Storage of Cereal Grains and Their Products
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Englisch
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Produktdetails
Format
ePUB 3
Kopierschutz
Nein
Family Sharing
Nein
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
05.08.2022
Herausgeber
Kurt A. RosentraterVerlag
Elsevier Science & Techn.Seitenzahl
754 (Printausgabe)
Dateigröße
122945 KB
Auflage
5. Auflage
Sprache
Englisch
EAN
9780128127599
Professionals responsible for the storage and handling of grains will find this book a great resource, however, it will also be of interest to academic researchers and postgraduate students in both cereal science and food processing.
- Presents an up-to-date, end-to-end overview of the processing and storage of grain and grain related products
- Includes eleven new chapters that provide the latest insights into grain storage
- Edited by active cereals researchers working in industry, with experts from both academia and industry supplying chapters
- Includes essential information on the design and operation of grain facilities
- Provides coverage of the preservation of grain quality against specific threats
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