Amélioration des éléments nutritifs de la farine de blé Amélioration des propriétés nutritives de la farine de blé par l'ajout de déchets de grenade sauvage
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
30.08.2022
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
22/15/0.4 cm
Gewicht
113 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-620-5-04578-7
Dans les présentes études, divers tests de laboratoire ont été effectués pour étudier la valeur nutraceutique de la farine de blé avec l'ajout de déchets de grenade sauvage. La grenade sauvage est l'un des super fruits ayant une quantité énorme de phytoconstituants. Les déchets de grenade peuvent être utilisés pour enrichir la farine de blé. La farine de blé étant l'un des millet les plus consommés, il est très utile d'en améliorer les propriétés.
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