Hawkes, C: Introduction to Culinary Arts Management Safety, Recipes and Certification
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- Englisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
14.07.2023
Abbildungen
farbige, schwarzweisse Abbildungen
Verlag
Taylor and FrancisSeitenzahl
324
Maße (L/B)
28/21 cm
Gewicht
1640 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-63057-622-6
With each chapter and recipe you complete in Introduction to Culinary Arts Management: Safety, Recipes and Certification and the included Workbook, you will make delicious food and practice safe food handling measures until they become second nature.
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