Alimentazione E Sclerosi Laterale Amiotrofica Effetto di diversi alimenti e nutrienti sul rischio e sulla progressione della sclerosi laterale amiotrofica
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.06.2023
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
88
Maße (L/B/H)
22/15/0.6 cm
Gewicht
149 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-6-11757-5
La sclerosi laterale amiotrofica è una malattia neurodegenerativa di causa sconosciuta, che si presenta con debolezza agli arti o difficoltà nel parlare o nel deglutire, che possono essere associate a un elevato rischio nutrizionale. Attualmente non esiste una cura, per cui viene affrontata in modo multidisciplinare con interventi sia farmacologici che non farmacologici, compresi quelli nutrizionali. Lo scopo del presente studio è stato quello di chiarire la relazione tra la composizione della dieta e il rischio di sviluppare la SLA e l'evoluzione della SLA una volta instaurata. Sono stati osservati nutrienti e alimenti che promuovevano lo sviluppo della SLA (carne rossa), riducevano il rischio (antiossidanti) e non avevano alcun effetto (mercurio), alimenti e nutrienti che promuovevano la progressione della malattia (deficit di assunzione) e la riducevano (antiossidanti). In conclusione, la composizione della dieta e l'assunzione di alcuni micronutrienti e alimenti sembrano influenzare lo sviluppo iniziale e la progressione della SLA.
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