Composition en acides aminés et analyse GC-MS des composés bioactifs Dans Quelques champignons sauvages de Calabar et du parc national de Cross River (CRNP), État de Cross River, Nigeria
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
06.07.2023
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
96
Maße (L/B/H)
22/15/0.6 cm
Gewicht
161 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-620-6-21102-0
Les composés bioactifs se trouvent principalement dans les fruits et légumes, y compris les champignons. Les études visant à exploiter les champignons sauvages comme source de composés biologiquement actifs gagnent en importance ces dernières années. Les champignons comestibles et non comestibles sont dotés de divers composés nutritionnels et nutraceutiques.Ce manuel évalue les composés bioactifs de certains champignons sauvages comestibles et non comestibles à l'aide d'un spectromètre de masse par chromatographie en phase gazeuse (GCMS) en vue d'identifier les constituants volatils importants. Plusieurs composés bioactifs ont été identifiés et documentés, y compris le chromatogramme GCMS des extraits méthanoliques des champignons et la structure chimique des composés identifiés. Le composé identifié présenterait diverses activités bioactives et celles-ci sont bien documentées. Ce texte comprend également le profil des acides aminés de ces champignons sauvages comestibles et non comestibles et l'importance médicinale rapportée des acides aminés identifiés.
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