Composizione amminoacidica e analisi GC-MS dei composti bioattivi In Alcuni funghi selvatici di Calabar e del Parco Nazionale del Cross River (CRNP), Stato del Cross River, Nigeria
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- Italienisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
06.07.2023
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
92
Maße (L/B/H)
22/15/0.6 cm
Gewicht
155 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-6-21103-7
I composti bioattivi si trovano principalmente nella frutta e nella verdura, compresi i funghi. Gli studi per sfruttare i funghi selvatici come fonte di composti biologicamente attivi stanno acquisendo importanza negli ultimi anni. Sia i funghi commestibili che quelli non commestibili sono dotati di diversi composti nutrizionali e nutraceutici.Questo libro di testo valuta i composti bioattivi di alcuni funghi selvatici commestibili e non commestibili utilizzando lo spettrometro di massa per gascromatografia (GCMS) al fine di identificare i costituenti volatili importanti. Sono stati identificati e documentati diversi composti bioattivi, compreso il cromatogramma GCMS degli estratti metanolici dei funghi e la struttura chimica dei composti identificati. Secondo quanto riferito, il composto identificato mostra diverse attività bioattive e queste sono ben documentate. Questo testo include anche il profilo amminoacidico di questi funghi selvatici commestibili e non commestibili e l'importanza medicinale segnalata degli amminoacidi identificati.
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