School Food Politics in Mexico The Corporatization of Obesity and Healthy Eating Policies
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- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
- eBook
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
26.10.2023
Abbildungen
schwarz-weiss Illustrationen, Raster, schwarz-weiss
Verlag
Taylor & FrancisSeitenzahl
172
Maße (L/B/H)
24/16.1/1.5 cm
Gewicht
453 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-03-241099-9
Intertwining policy analysis and ethnography, José Tenorio examines how, and why now, the promotion of healthy lifestyles has been positioned as an ideal ‘solution’ to obesity and how this shapes the preparation, sale and consumption of food in schools in Mexico.
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