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  • Produktbild: Changing Meat Cultures
  • Produktbild: Changing Meat Cultures

Changing Meat Cultures Food Practices, Global Capitalism, and the Consumption of Animals

Fr. 55.90

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

22.08.2023

Abbildungen

8 BW Illustrations, 6 BW Photos, 1 Tables

Herausgeber

Hansen Arve + weitere

Verlag

Rowman & Littlefield

Seitenzahl

226

Maße (L/B/H)

22.9/15.2/1.3 cm

Gewicht

358 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-5381-6427-3

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

22.08.2023

Abbildungen

8 BW Illustrations, 6 BW Photos, 1 Tables

Herausgeber

Verlag

Rowman & Littlefield

Seitenzahl

226

Maße (L/B/H)

22.9/15.2/1.3 cm

Gewicht

358 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-5381-6427-3

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: Changing Meat Cultures
  • Produktbild: Changing Meat Cultures

  • Chapter 1: New Meat Engagements: Cultures, Geographies, Economies
    Arve Hansen and Karen Lykke Syse

    Chapter 2: Ritual Loss Of Life And Loss Of Living Rituals: On Judicialization Of Slaughter And Denial Of Animal Death
    Karen Lykke Syse and Kristian Bjørkdahl

    Chapter 3: New Geographies Of Global Meatification: The BRICS In The Industrial Meat Complex
    Arve Hansen, Jostein Jakobsen and Ulrikke Wethal

    Chapter 4: From Pastures To Feedlots, From Beef To Soybeans: Changing Meat Cultures In Argentina
    Kristi Anne Stølen

    Chapter 5: Meating Demand in China: Changes in Chinese Meat Cultures Through Time
    Marius Korsnes and Chen Liu

    Chapter 6: ­­Eating A Capitalist Transformation: Economic Development, Culinary Hybridisation And Changing Meat Cultures In Vietnam
    Arve Hansen

    Chapter 7: Bovine Contradictions: The Politics Of (De)Meatification And Hindutva Hegemony In Neoliberal India
    Jostein Jakobsen and Kenneth Bo Nielsen

    Chapter 8: Reconnecting life and death in the British alternative halal meat movement
    Hibba Mazhary

    Chapter 9: Meat We Don't Greet: How 'Sausages' Can Free Pigs Or How Effacing Livestock Makes Room For Emancipation
    Sophia Efstathiou

    Chapter 10: What Happens When Cultured Meat Meets Meat Culture? (Un)Naturalness And (Un)Familiarity In The Meat Of Today And Tomorrow
    Johannes Volden and Ulrikke Wethal

    About the Authors
    Index