La cocina situada Un diccionario ilustrado para la soberanía alimentaria
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Form:Einzelkauf Download
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Sprache:Spanisch
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
15.11.2021
Illustriert von
Carla Boserman
Verlag
Editorial GGSeitenzahl
168 (Printausgabe)
Dateigröße
19429 KB
Auflage
1. Auflage
Sprache
Spanisch
EAN
9788425233234
Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual.
Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas -pastoras, periodistas y biólogas; agroecólogas, activistas y literatas-, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo
Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas -pastoras, periodistas y biólogas; agroecólogas, activistas y literatas-, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo
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