Biosafety Assessment of Probiotic Potential
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
25.08.2022
Herausgeber
Mitesh Kumar Dwivedi + weitereVerlag
Springer UsSeitenzahl
412
Maße (L/B/H)
25.4/17.8/2.4 cm
Gewicht
808 g
Auflage
1st ed. 2022
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-07-162511-8
This volume provides methods on procedures for assessing the biosafety aspects of probiotics. Chapters are divided into five parts detailing in vitro biosafety assessment, biogenic amine production, D-lactic acid production, toxin production, production of various enzymes, determination of toxicity, mutagenicity, virulence genes, capsule formation, hemolytic activity, DNAse activity, bile salt deconjugation, antibiotic resistance, antibiotic resistance gene transfer, mucin degradation, platelet aggregation, and in vivo biosafety assessment of probiotics including determination of infectivity, reproductive and developmental toxicity, and evaluation of immunological parameters in animal models.
Authoritative and cutting-edge, Biosafety Assessment of Probiotic Potential aims to be a foundation for future studies and to be a source of inspiration for new investigations in the field.
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