Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
12.08.2023
Verlag
Martin DvorákSeitenzahl
222
Maße (L/B/H)
22.9/15.2/1.3 cm
Gewicht
329 g
Sprache
Slowakisch
ISBN
978-1-83550-470-3
Vstúpte do fascinujúceho sveta SousVide varenia s Martinom Dvorákom a objavte nový rozmer kulinárskeho umenia. "SousVide: Umelstvo Precízneho Varenia" je perfektným sprievodcom pre tých, ktorí sa chcú nau¿i¿ varenie jedál na nízkej teplote, ¿o je metóda, ktorá zaru¿uje perfektné výsledky pri každom pokuse. Martin vám predstaví základy techniky SousVide, vysvetlí vedecké princípy za touto metódou a ukáže, ako môžete dosiahnu¿ kulinárske majstrovstvá pri varení v domácom prostredí. Nau¿te sa, ako zachovä maximálnu š¿avnatos¿, chu¿ a textúru mäsa, ryby ¿i zeleniny. Táto kniha vám poskytne všetky potrebné nástroje a informácie na to, aby ste sa stali skuto¿ným maestro v oblasti SousVide varenia. Zistite, pre¿o je táto metóda ob¿úbená medzi špi¿kovými šéfkuchármi po celom svete a ako môže zmeni¿ spôsob, akým vnímate prípravu jedál.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung