Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
26.07.2023
Verlag
Milán BorbélySeitenzahl
286
Maße (L/B/H)
22.9/15.2/1.6 cm
Gewicht
418 g
Sprache
Ungarisch
ISBN
978-1-83531-938-3
A kukta egy hermetikusan lezárt edény, amely g¿zh¿t termel az ételek gyors elkészítéséhez. A kukta el¿ször 1679-ben jelent meg Papin's Digester néven, amelyet feltalálójáról, a francia származású fizikusról, Denis Papinról neveztek el. A t¿zhely felmelegíti a vizet, hogy nagyon forró g¿zt állítson el¿, ami az edény belsejében 130 °C-ra kényszeríti a h¿mérsékletet, ami lényegesen magasabb, mint egy hagyományos serpeny¿ben lehetséges maximális h¿. A kukta magasabb h¿mérséklete gyorsan behatol az ételbe, így lerövidül a f¿zési id¿ anélkül, hogy a vitamin- és ásványianyag-tartalom csökkenne. A nagynyomású f¿z¿edények különösen hasznosak nagy magasságban, ahol enyhítik a csökkentett légköri nyomás okozta alacsony h¿mérséklet¿ forráspont problémáját
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung