Restaurateurs & hôteliers les clés de la réussite Guide de référence pour gérer et optimiser son établissement
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Französisch
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inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
30.08.2023
Abbildungen
mit 16 Farbabbildungen
Verlag
BoD – Books on Demand – FrankreichSeitenzahl
402
Maße (L/B/H)
21/14.8/2.5 cm
Gewicht
581 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Französisch
ISBN
978-2-322-48573-4
Voici un guide très complet à destination des restaurateurs et des hôteliers déjà installés, ou de celles et ceux qui souhaitent se lancer dans l'aventure ! Que vous ayez uniquement un restaurant ou un hôtel, cet ouvrage est aussi pour vous. Au fil des chapitres, ce manuel va vous permettre de développer votre activité grâce à de nombreux conseils faciles et pratiques, de gérer la relation clientèle en direct ou sur les réseaux sociaux, de booster le chiffre d'affaires, de recruter et manager avec efficacité vos collaborateurs, et améliorer le bien-être au travail pour réduire le turn-over. Vous allez gagner du temps en organisant votre travail au quotidien, et en mettant en place des procédures simples, mais très efficaces. Ce livre s'adresse également aux étudiants en hôtellerie restauration qui souhaitent s'immerger dans le monde professionnel auquel ils se destinent. Ce recueil va devenir un compagnon de route et vous donner les clés pour réussir !
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