Studi pre e post raccolta sui frutti di papaia Fisiologia e manipolazione post-raccolta dei frutti di papaia (Carica papaya L.)
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- Italienisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
31.08.2023
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
156
Maße (L/B/H)
22/15/1 cm
Gewicht
250 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-6-41125-3
Lo scopo della manipolazione post-raccolta dei frutti di papaia è quello di preparare i frutti per il mercato e di preservarne la qualità in modo da poterli presentare sul mercato come richiesto. L'obiettivo di questo libro è quello di fornire al lettore una chiara conoscenza di:- 1-I cambiamenti fisici e chimici durante la crescita e lo sviluppo dei frutti di papaya (sia femmina che ermafrodita). 2-L'effetto del trattamento post-raccolta con idrazide maleica e ceratura sulla qualità e sulla conservabilità dei frutti di papaia. 3-L'effetto del rivestimento dell'imballaggio sulla qualità e sulla conservabilità dei frutti di papaia.
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