Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
12.09.2023
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
22/15/0.5 cm
Gewicht
113 g
Sprache
Französisch
ISBN
978-620-6-44456-5
Le livre intitulé "Propriétés rhéologiques des fruits" est structuré en 5 chapitres. Le premier chapitre est intitulé "Modèles rhéologiques". Le deuxième chapitre présente les propriétés rhéologiques de certains fruits et légumes. Le troisième chapitre est intitulé impact des solides solubles totaux sur les propriétés rhéologiques. Les deux derniers chapitres comprennent les propriétés rhéologiques de certaines pâtes à tartiner à base de fruits et le comportement rhéologique de la myrtille.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung