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  • Produktbild: Eating in US National Parks
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Eating in US National Parks Cosmopolitan Taste and Food Tourism

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

26.02.2024

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

156

Maße (L/B/H)

24/16.1/1.3 cm

Gewicht

405 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-259632-7

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Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

26.02.2024

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

156

Maße (L/B/H)

24/16.1/1.3 cm

Gewicht

405 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-259632-7

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: Eating in US National Parks
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  • Introduction

    Chapter 1: Tourism and Taste: From Romanticism to Cosmopolitanism

    Chapter 2: Industrial Food in the Wilderness: Dining and Democracy

    Chapter 3: Indigeneity and Eating in US National Parks

    Chapter 4: Swallowing Tensions: Exploring the Contemporary Foodscape

    Chapter 5: Representing Upscale Restaurants

    Chapter 6: Reimagining Food in National Parks: Future Ecologies of Bioregionalism and Indigenous Food Sovereignty