Nanoemulsioni di spezie incrociate Effetto antiossidante, antinfiammatorio e antiartritico
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- Italienisch ausgewählt
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
18.09.2023
Verlag
Edizioni SapienzaSeitenzahl
52
Maße (L/B/H)
22/15/0.4 cm
Gewicht
96 g
Sprache
Italienisch
ISBN
978-620-6-46243-9
Questo libro ha studiato in modo inedito le attività antiossidanti, antinfiammatorie e antiartritiche dell'olio essenziale (EO) di Syzygium crossed aromaticum , Pimpinella anisum , Illicium verum , Cinnamomum verum e Pimenta dioica e della loro rispettiva nanoemulsione. L'EO è stato estratto per idrodistillazione e caratterizzato mediante GC-MS. La nanoemulsione (O/W) è stata preparata con il metodo dell'inversione di fase a bassa energia. L'attività antiossidante è stata eseguita con il metodo di decolorazione del radicale idrossile. Per l'attività antinfiammatoria è stato utilizzato il metodo di denaturazione delle proteine dell'albumina d'uovo. Per l'attività antiartritica è stata utilizzata la denaturazione proteica con BSA e ciclossigenasi. La GC-MS ha identificato 48 costituenti chimici, la maggior parte dei quali (E)-anetolo (23,19%). La nanoemulsione ha mostrato un IC 50 di 37,60 mg L -1 per l'attività antiossidante, un IC 50 di 20,91 mg L -1 per l'attività antinfiammatoria e un IC 50 di 48,56 mg L -1 per l'attività antiartritica. È da notare che i sistemi nano-incapsulati possono rappresentare delle alternative per migliorare le proprietà farmacologiche.
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