Eat Pacific The Pacific Island Food Revolution Cookbook
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
13.06.2024
Abbildungen
150 Illustrations, color
Herausgeber
Robert OliverVerlag
Massey University PressSeitenzahl
408
Maße (L/B/H)
24.8/18.9/2.8 cm
Gewicht
1072 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-991016-80-5
Compiled by award-winning chef, judge and TV host Robert Oliver, Eat Pacific includes 139 zesty recipes from Fiji, Samoa, the Kingdom of Tonga, the Cook Islands, Vanuatu, Niue, Solomon Islands, Tuvalu, Tahiti, New Caledonia and Papua New Guinea, taken from the popular TV series Pacific Island Food Revolution, now in its third season.
There's more than healthy, tasty, affordable food, however. This book has a powerful health and food-sovereignty message: local food cultures hold the key to better diets, economic sustainability and combatting diseases such as diabetes and obesity.
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