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Produktbild: Yak Milk

Yak Milk Processing Methods and Production Technology

Fr. 323.00

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

15.05.2025

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss

Herausgeber

M. Selvamuthukumaran

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

148

Maße (L/B/H)

24/16.1/1.4 cm

Gewicht

460 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-258470-6

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Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

15.05.2025

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss

Herausgeber

M. Selvamuthukumaran

Verlag

Taylor & Francis

Seitenzahl

148

Maße (L/B/H)

24/16.1/1.4 cm

Gewicht

460 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-258470-6

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  • Produktbild: Yak Milk

  • Production and consumption statistics, standards and labeling legislations about yak milk along with its processed products in and around the world. Composition of milk obtained from different Yak species. Bioactive properties and extraction of peptides from yak milk. Yak milk: Novel Fluid milk processing tactics. Yak milk: Drying Concern for Powder Preparation. Yak Milk: Acid Coagulated Streams of Products. Yak milk: fermented products and its health benefits. Yak Milk: In Depth Technological Description about Fat derived Constituents. Yak Milk: Heat Desiccated Products Discussion. Yak Milk: Packaging Approaches for its Milk and Products. Quality Assurance of Processed Products from Yak Milk. Market potential of processed products derived from yak milk.