The Amber Coast to the Carpathian Mountains
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Sprache:Englisch
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inkl. gesetzl. MwSt.Beschreibung
Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
25.03.2025
Verlag
Danuta KrawczykSeitenzahl
(Printausgabe)
Dateigröße
192 KB
Sprache
Englisch
EAN
9798230363514
With the rise of a new generation of chefs, Polish cuisine is undergoing an unprecedented revolution. The fusion of molecular cuisine, vegetarianism and sustainable ingredients has given traditional dishes a new lease of life. In the Food Lab in Warsaw, you can see dumplings made with insect protein, while the Michelin restaurant in Krakow has introduced liquid nitrogen smoked Bigos. This collision of tradition and modernity is the best interpretation of the vitality of Polish cuisine.
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