Enfriadores evaporativos como alternativa al almacenamiento mecánico
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
17.03.2026
Verlag
Ediciones Nuestro ConocimientoSeitenzahl
72
Maße (L/B/H)
22/15/0.5 cm
Gewicht
125 g
Sprache
Spanisch
ISBN
978-620-9-74203-3
Las pérdidas y el desperdicio poscosecha representan aproximadamente un tercio de la producción total mundial, lo que se estima en 1300 millones de dólares. Esta cifra es aún mayor en los países en desarrollo, donde los agricultores y minoristas no utilizan tecnologías poscosecha, lo que a veces supone pérdidas del 100 % cuando no hay mercado. Teniendo esto en cuenta, este libro muestra algunas estructuras de almacenamiento alternativas a los refrigeradores mecánicos, ya que la mayoría de los agricultores de los países en desarrollo no tienen acceso a la electricidad. Las ollas dentro de ollas, las cámaras de refrigeración de energía cero y los enfriadores de desierto/pantano podrían ser la mejor alternativa a los refrigeradores mecánicos para aquellos que no pueden permitirse comprarlos y mantenerlos.
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