Mein gesundes, warmes Wohlfühlfrühstück 70 süße und pikante Rezeptideen

Jeder weiß es ,das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages . Bei den meisten besteht sie für gewöhnlich klassisch aus Brot ,Brötchen oder Müsli . Aber habt ihr schonmal warm gefrühstückt ? Vom üblichen Rührei mal abgesehen . Nein? Eher nicht, den die wenigsten kommen von alleine auf die Idee morgens schon warm zu frühstücken außer es gibt einen Auslöser dafür ,dabei ist es in anderen Kulturkreisen gar nicht so unüblich den Tag bereits mit einer warmen Speise zu starten denn diese bietet neben einer langen Sättigung auch noch eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen . Neugierig geworden ? ,Dann ist "Mein gesundes ,warmes Wohlfühlfrühstück" von Julia Waldhart die richtige Lektüre für Euch . Zum Buch . Das Buch ist als Hardcover im Löwenzahn Verlag erschienen . Das Design lässt dieses direkt als Buch dieses Genres erkennen .Die Abbildung macht einen Neugierig auf den Inhalt . Das Buch umfasst 159 Seiten . Auf den ersten 17 Seiten findet man das Vorwort,hier erzählt die Autorin einiges über die Entstehung des Buches und der Idee dahinter,auch gesundheitliche Aspekte werden hier gut erklärt und aufgezählt . Ab Seite 18 kommt der erste Rezeptteil ,für all jene die es morgens gerne süß mögen . Hier findet man unzählige Rezepte für ein warmes süßes Frühstück ,sei es das klassische Porridge ,Milchreis oder ein Mehlmus . Jedes Rezept hat hier seine eigene Seite in der einfach und verständlich erklärt wird wie dies zubereitet wird und dem passenden und immer sehr ansprechend wirkendem Bild . Für alle die es nicht so süß mögen gibt es ab Seite 72 die passenden Rezepte in Form von pikanteren Speisen . Auch hier wird sicherlich jeder fündig ,sei es eine Suppe, ein Risibisi oder Mediterranes Schwarzbrot. Ab Seite 124 finden man dann auf ca 10 Seiten Ideen für Toppings die man zu den unterschiedlichsten Gerichten dazugeben kann . Ja und was wäre ein Start in den Tag ohne einen Kaffee oder Tee ,ab Seite 134 finden wir hier noch unzählige Getränke alternativen. Und zu guter Letzt befindet sich ab Seite 148 ein Lebensmittelverzeichnis ,das Glossar ,Ein Rezeptregister und noch einmal eine Aufteilung in Glutenfreie und Vegane Rezepte die das finden entsprechender vereinfacht . Meine Meinung. Da ich mich schon lange morgens warm ernähre war diese Form des essens für mich nicht neu ,jedoch bin ich wirklich froh über dieses Buch da es mir einige neue einfache und schnelle Rezepte nähergebracht hat und ich nun endlich Mal etwas Abwechslung auf meinen morgendlichen Speiseplan bringen kann . Für mich ein rundum gelungenes Buch in dem man auf jeder Seite sehen kann wieviel liebe und Herzblut die Autorin hier hereingebracht hat

Ich komme morgens immer ganz schwer aus dem Bett und schlafe lieber etwas länger als zu Frühstücken, allerdings habe ich dann immer den ganzen Tag Hunger. Etwas Warmes zum Frühstück konnte ich mir ganz gut vorstellen und habe mir gedacht: „Das versuch ich jetzt einfach mal!“ Nach einer weile habe ich festgestellt ich fühle mich wirklich wohler, weil ein warmes Porridge am Morgen viel verträglicher für mich ist als Cornflakes in kalter Milch. Ich habe auch nicht mehr so schnell Hunger und schaffe den Vormittag bis zum Mittagessen ohne süßen Pausensnack. Unter der Woche habe ich mich auf zwei bis drei Standard Rezepte eingependelt aber am Wochenende probiere ich immer mal wieder gerne was aus. Die Umstellung fällt einem leichter wenn man sich im Vorhinein die Rezepte erst mal durchliest und sich am Abend vorher bereit legt was man braucht. Es ist von schnellen Porridge Rezepten bei denen man bald anfängt nach eigenen Vorlieben zu variieren, über Energie Bomber mit denen man sich auf einen anstrengenden Tag vorbereiten kann, bis hin zu ausgefallenen Brunch Ideen für einen gemütlichen Sonntag, alles dabei. Wer seinen Schweinehund überwinden kann wird begeistert sein.

Da wir dieses Jahr mal wieder einen richtig kalten Winter hatten (und eigentlich auch immer noch haben), habe ich mich sehr gefreut, dass ich bei Lovelybooks im Rahmen einer Leserunde ein außergewöhnliches Kochbuch aus dem Löwenzahn Verlag testen durfte: „Mein gesundes, warmes Wohlfühlfrühstück“. Gerade in der kalten Jahreszeit ist es sehr angenehm, schon morgens mit einer warmen Mahlzeit zu starten. Ich finde es toll, dass fast alle Rezepte vegetarisch oder vegan sind bzw. sich ganz leicht umwandeln lassen. Die Rezepte sind für jeweils 2 Personen ausgelegt, lassen sich aber bequem vervielfältigen. Die letzten Wochen haben wir uns also durch einige der 70 süßen oder pikanten Rezepte gekocht (also ich habe gekocht, mein Mann nur gegessen ;-) ) und bis auf einige wenige Ausnahmen ist auch alles gelungen. Probleme gab es vor allem bei den Gerichten, die in den Backofen mussten. Da haben die Zeiten oder Temperaturen bei mir nicht funktioniert. Unsere süßen Lieblingsgerichte sind die Palatschinken und der Quinoa-Mandel-Mix mit Backpflaumen – letzterer wird mit einem herzhaften Dressing serviert und ist mein absolutes Highlight. Bei den herzhaften Gerichten haben es uns die Stampfkartoffeln (aus dem Ofen) und das Apfelmus mit Kren besonders angetan. Ein klitzekleines Manko hab ich aber trotzdem noch. Bitte, bitte liebe Verleger, lasst nicht immer die Zubereitungszeiten und Nähwertangaben weg. Ich will schon wissen, wie viel Zeit ich einplanen muss und was so drin ist – dabei meine ich nicht mal unbedingt die Kalorien sondern auch Zucker oder Eiweiß etc. Es gibt viele Menschen, die auf so etwas achten müssen und von den fehlenden Angaben evtl. abgeschreckt werden. Fazit: Die meisten Gerichte haben lange satt gemacht, ohne zu schwer im Magen zu liegen. Und gerade bei der Eiseskälte in der letzten Zeit war das warme Frühstück ein echter Gewinn. Ob ich das allerdings auch im Hochsommer machen würde, weiß ich noch nicht ...

Da wir dieses Jahr mal wieder einen richtig kalten Winter hatten (und eigentlich auch immer noch haben), habe ich mich sehr gefreut, dass ich bei Lovelybooks im Rahmen einer Leserunde ein außergewöhnliches Kochbuch aus dem Löwenzahn Verlag testen durfte: „Mein gesundes, warmes Wohlfühlfrühstück“. Gerade in der kalten Jahreszeit ist es sehr angenehm, schon morgens mit einer warmen Mahlzeit zu starten. Ich finde es toll, dass fast alle Rezepte vegetarisch oder vegan sind bzw. sich ganz leicht umwandeln lassen. Die Rezepte sind für jeweils 2 Personen ausgelegt, lassen sich aber bequem vervielfältigen. Die letzten Wochen haben wir uns also durch einige der 70 süßen oder pikanten Rezepte gekocht (also ich habe gekocht, mein Mann nur gegessen ;-) ) und bis auf einige wenige Ausnahmen ist auch alles gelungen. Probleme gab es vor allem bei den Gerichten, die in den Backofen mussten. Da haben die Zeiten oder Temperaturen bei mir nicht funktioniert. Unsere süßen Lieblingsgerichte sind die Palatschinken und der Quinoa-Mandel-Mix mit Backpflaumen – letzterer wird mit einem herzhaften Dressing serviert und ist mein absolutes Highlight. Bei den herzhaften Gerichten haben es uns die Stampfkartoffeln (aus dem Ofen) und das Apfelmus mit Kren besonders angetan. Ein klitzekleines Manko hab ich aber trotzdem noch. Bitte, bitte liebe Verleger, lasst nicht immer die Zubereitungszeiten und Nähwertangaben weg. Ich will schon wissen, wie viel Zeit ich einplanen muss und was so drin ist – dabei meine ich nicht mal unbedingt die Kalorien sondern auch Zucker oder Eiweiß etc. Es gibt viele Menschen, die auf so etwas achten müssen und von den fehlenden Angaben evtl. abgeschreckt werden. Fazit: Die meisten Gerichte haben lange satt gemacht, ohne zu schwer im Magen zu liegen. Und gerade bei der Eiseskälte in der letzten Zeit war das warme Frühstück ein echter Gewinn. Ob ich das allerdings auch im Hochsommer machen würde, weiß ich noch nicht ...