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The Gastronomica Reader
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Nikolai Zabolotsky
Darra Goldstein + weitere
Nikolai ZabolotskyBuch (Taschenbuch) + weitere
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High Society Dinners
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Goldstein, D: Vuur en ijs
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Beyond the North Wind
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Preserved: Fruit
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Oxford Companion to Sugar and Sweets
Sidney Mintz
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The Georgian Feast
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Baking Boot Camp: Five Days of Basic Training at the Culinary Institute of America
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The Kingdom of Rye
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The Kingdom of RyeBand 77Buch (Gebundene Ausgabe) + weitere
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Culinary Cultures of Europe: Identity, Diversity and Dialogue
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Preserved: Vegetables
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Cultured
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Fire and Ice
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