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Produktbild: Brot backen

Brot backen Vollkornbrote und Aufstriche aus der eigenen Küche

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Beschreibung

Brot backen macht Spass! Die Handhabung von Natursauerteig und Hefeteig ist im Grunde kinderleicht. Mit den richtigen Zutaten und bei der richtigen Temperatur kümmert sich der Teig um sich selbst – Sie müssen ihm dann nur noch etwas einheizen! Und wenn Sie am Ende das selbst hergestellte Brot geniessen,...

Beschreibung

Brot backen macht Spass! Die Handhabung von Natursauerteig und Hefeteig ist im Grunde kinderleicht. Mit den richtigen Zutaten und bei der richtigen Temperatur kümmert sich der Teig um sich selbst – Sie müssen ihm dann nur noch etwas einheizen! Und wenn Sie am Ende das selbst hergestellte Brot geniessen, wissen Sie sogar, was drin ist. Der Genuss von frischem Brot oder Brötchen wird erst perfekt durch einen köstlichen Aufstrich: Am Ende dieses Buches finden Sie in 16 neuen Rezepten leckere und gesunde Alternativen zum üblichen Käse-Wurst-Marmelade-Einerlei.

Produktdetails

Einband

Taschenbuch
Erscheinungsdatum

01.10.2020
Abbildungen

zahlr. farb. Abb.
Illustriert von

Martin Gutjahr-Jung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch
Erscheinungsdatum

01.10.2020
Abbildungen

zahlr. farb. Abb.
Illustriert von

Martin Gutjahr-Jung
Verlag Emu-Verlags- und Vertriebsgesellschaft Ernährung-Medizin-Umwelt
Seitenzahl

112
Maße (L/B/H)

24/17/1 cm
Gewicht

416 g
Farbe

Lichtgrau / Kaffee
Auflage

9. Auflage
Sprache

Deutsch
ISBN

978-3-89189-113-1
Herstelleradresse

Emu-Verlags-GmbH
Taunusblick 1A
56112 Lahnstein
DE

Email: info@emu-verlag.de

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  • Brotbackimmer

    aus NRW

    5/5

    15.05.2015

    Buch (Taschenbuch)

    Dieses Buch ist auch für…

    Dieses Buch ist auch für Einsteiger bestens geeignet. Es ist klar und übersichtlich aufgebaut. Reichhaltig bebildert und regt zum Selberbacken an. Außerdem finde ich die Rezepte für alternative Brotaufstriche passend zum Selbstgebackenem Brot sehr gut. Bevor ich mir dieses Buch gekauft habe bin ich in die örtliche Stadtbücherei gegangen, und habe mich über Bücher desselben Themas schlaugemacht. Keines hat mich so angesprochen wie das Buch von Gujahr/ Richter. Interessant ist auch die Einführung in das Thema z.B. welche Getreidemühle brauche ich usw. Fazit : Ein rundherum gelungenes Buch und 100% weiterzuempfehlen.

    #2713993

  • Bewertung

    aus Pulheim

    5/5

    12.06.2011

    Buch (Taschenbuch)

    Inhalt des Buches

    Ein sehr aufschlußreiches Buch über Brot und die beste Anleitung zum Backen von Brot. Alle nachgebackenen Rezepte sind ohne Probleme gelungen.

    #724674

  • skaffale

    aus Wegberg

    5/5

    09.04.2011

    Buch (Taschenbuch)

    Selten so ein gutes Backbuch…

    Selten so ein gutes Backbuch in der Hand gehabt! Gut aufgeteilt, klar strukturiert, einfache, verständliche Anweisungen, die man einfach nur ausführen muß, es gelingt immer. Danke für dieses tolle Buch. Sehr gut gefallen hat mir auch, dass für jedermann/-frau verständlich und einleuchtend dargestellt wird, warum Vollkornkost für die gesunde Ernährung des Menschen so immens wichtig ist und worin sie sich von den Produkten, die wir so kaufen können, unterscheidet. Das alles klar und ohne Schnickschnack, ein ehrliches Buch! Den Autorinnen ein großes Lob und den Hobbybäckern Spaß und Freude beim Nachbacken! Elisabeth Spelten 41844 Wegberg

    #2701976

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