Follow The Smoke 14,783 Miles of Great Texas Barbecue: Places, People, Secrets and
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.09.2008
Verlag
Bright Sky PressSeitenzahl
253
Maße (L/B/H)
22.8/16/1.6 cm
Gewicht
558 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-933979-22-9
The product of a 14,000-mile road trip and 111 different meals, this delicious guidebook to Texas barbecue is just the thing for any aficionado with a little gas money and a large appetite. The restaurants profiled range from very plain (a shack with an ordering window) to fancy, from Port Arthur to Abilene, McAllen to Texarkana, and Austin to El Paso. Expressing an absolute reverence for Texas barbecue, this guide celebrates the work and time required to produce meat that is perfectly smoky, tender, and juicy.
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