The Book of Jewish Food An Odyssey from Samarkand to New York: A Cookbook
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Sprache:Englisch
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Verlag:Random House N.Y.
Fr. 42.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
26.11.1996
Abbildungen
72 PHOTOGRAPHS IN TEXT
Verlag
Random House N.Y.Seitenzahl
688
Maße (L/B/H)
24.1/19.4/3.8 cm
Gewicht
1213 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-394-53258-5
WINNER OF THE JAMES BEARD FOUNDATION COOKBOOK OF THE YEAR AWARD • A monumental cookbook that gives us the story of the Jewish people told through the story of Jewish cooking—from the bestselling author of A Book of Middle Eastern Food and Claudia Roden's Mediterranean
The Book of Jewish Food traces the development of both Ashkenazic and Sephardic Jewish communities and their cuisine over the centuries. The 800 magnificent recipes, many never before documented, represent treasures garnered by Roden through nearly 15 years of traveling around the world. Includes 50 photos & illustrations.
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