Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.01.1981
Verlag
Mcgraw Hill Higher EducationSeitenzahl
480
Maße (L/B/H)
23.7/19.6/2.5 cm
Gewicht
948 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-02-665430-2
Examines the skills and techniques of cooking and baking necessary for a career in the food service industry.
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