Serve It Forth
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
18.09.2002
Verlag
Farrar, Strauss & Giroux-3PLSeitenzahl
160
Maße (L/B/H)
21.6/14/0.9 cm
Gewicht
211 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-86547-369-0
In Serve It Forth, her first book, M. F. K. Fisher takes readers on an animated journey through culinary history, beginning with the honey-loving Greeks and the immoderate Romans. Fisher recalls a hunt for snails and truffles with one of the last adepts in that art and recounts how Catherine de Medici, lonely for home cooking, touched off a culinary revolution by bringing Italian chefs to France. Each essay makes clear the absolute firmness of Fisher's taste--contrarian and unique--and her skill at stirring memory and imagination into a potent brew.
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