Dürers Kochbüchlein Rezepte von damals für Genießer von heute
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Paperback
Erscheinungsdatum
28.09.2017
Verlag
Ars VivendiSeitenzahl
112
Maße (B/H)
10.6/16.9 cm
Gewicht
146 g
Auflage
3. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-89716-989-0
Dürers Kochbüchlein – Historische Rezepte neu entdeckt
Dürers Kochbüchlein
entführt Geniesser auf eine kulinarische Zeitreise ins 15. und 16. Jahrhundert. Basierend auf
historischen Rezepten und inspiriert von der Küche Agnes Dürers, der Ehefrau des berühmten Künstlers Albrecht Dürer
, präsentiert dieses einzigartige Kochbuch eine Fülle von Gerichten aus der
mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Küche
. Von herzhaften Fleischspeisen über würzige Suppen bis hin zu süssen Köstlichkeiten – hier werden alte Rezepte in eine alltagstaugliche Form gebracht, ohne ihren authentischen Charakter zu verlieren.
Saisonale Zutaten, frische Kräuter und traditionsreiche Gewürze
stehen im Mittelpunkt dieser aussergewöhnlichen Sammlung. Ob Blamensir (Huhn in Mandelmilch), Neunerley-Kräutlein-Suppe oder Nürnberger Lebzelten – jede Speise
erzählt ihre eigene Geschichte
und gibt einen Einblick in die Essgewohnheiten der Renaissance. Dabei sind alle Gerichte modern angepasst, leicht verständlich beschrieben und einfach nachzukochen.
Mit fundierten
Hintergrundinformationen zu mittelalterlichen Kochtechniken
,
historischen Küchenutensilien und den damaligen Essgewohnheiten
ergänzt dieses Kochbuch die Rezepte um wertvolle Einblicke in die
Kulturgeschichte der Dürer-Zeit
.
Dürers Kochbüchlein
ist damit nicht nur ein Muss für Hobbyköche und Geschichtsliebhaber, sondern auch für alle, die sich für
traditionelle fränkische Küche
interessieren.
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Renaissance-Küche und erleben Sie
kulinarische Traditionen
aus einer vergangenen Epoche –
neu interpretiert für Feinschmecker von heute.
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