Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
April 2010
Verlag
Kyle BooksSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
3.2/23.3/26.4 cm
Gewicht
1130 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-85626-908-7
Aims to make techniques simpler and easier to understand for beginners, giving them the confidence to make up dishes of their own, as well as their own creations. Uses 50 classic recipes, then supplies variations, and advice on how the techniques can be used in other recipes. Illustrated in colour throughout, there are also tips on things such as how to thicken soup and sauces, how to brown meat properly, and how to season correctly.
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