Au Revoir to All That The Rise and Fall of French Cuisine
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Sprache:Englisch
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Verlag:Bloomsbury Academic
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
Juli 2010
Verlag
Bloomsbury AcademicSeitenzahl
256
Maße (L/B/H)
2.2/13.2/19.7 cm
Gewicht
186 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4088-0136-9
In this sharp, funny and passionate book, Michael Steinberger looks at the problems of French cuisine in the context of the political, economic and social crises that beset the nation and asks, How did this happen? And what is being done to reverse France's slide?
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