Prüfungswissen
Prüfungsbuch Restaurantfachmann/-fachfrau Prüfungsbereiche Restaurantorganisation und Service
Fr. 34.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
ISBN
978-3-8057-0636-0
Auflage
9. Auflage
Erscheinungsdatum
14.04.2010
Bundesländer
Baden-Württemberg + weitere
Einband
Taschenbuch
Verlag
PfannebergSeitenzahl
438
Maße (L/B)
21.5/15.2 cm
Gewicht
598 g
Sprache
Deutsch
Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Restaurantfachleute, entsprechend dem neuen Stoffkatalog: Service und Restaurantorganisation in vielfältigen Frageformen ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe sowie ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise unterstützen den Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.
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