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Produktbild: Rinzler, C: Nutrition For Dummies

Rinzler, C: Nutrition For Dummies

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.05.2011

Verlag

Wiley

Seitenzahl

408

Maße (L/B/H)

23.4/19.1/2.2 cm

Gewicht

620 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-470-93231-5

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.05.2011

Verlag

Wiley

Seitenzahl

408

Maße (L/B/H)

23.4/19.1/2.2 cm

Gewicht

620 g

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Englisch

ISBN

978-0-470-93231-5

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  • Produktbild: Rinzler, C: Nutrition For Dummies
  • Introduction 1 Part I: The Basic Facts about Nutrition 7 Chapter 1: What s Nutrition, Anyway? 9 Chapter 2: Digestion: The 24/7 Food Factory 21 Chapter 3: Calories: The Energizers 29 Chapter 4: Big, Bigger, Biggest: The Growing American Body 39 Chapter 5: How Much Nutrition Do You Need? 53 Chapter 6: A Supplemental Story 63 Part II: What You Get from Food 73 Chapter 7: Powerful Protein 75 Chapter 8: Facing Facts on Fat and Cholesterol 85 Chapter 9: Carbohydrates: A Complex Story 99 Chapter 10: Alcohol: Another Form of Grape and Grain 115 Chapter 11: Vigorous Vitamins 127 Chapter 12: Mighty Minerals 149 Chapter 13: Water Works 167 Part III: Healthy Eating 179 Chapter 14: Why You Eat When You Eat 181 Chapter 15: Why You Like the Foods You Like 191 Chapter 16: Building a Healthful Diet 203 Chapter 17: Making Wise Food Choices 215 Chapter 18: Eating Smart When Eating Out 229 Part IV: Food Processing 239 Chapter 19: What Is Food Processing? 241 Chapter 20: Cooking and Nutrition 253 Chapter 21: What Happens When Food Is Frozen, Canned, Dried, or Zapped 269 Chapter 22: Better Eating through Chemistry 279 Part V: Food and Medicine 291 Chapter 23: When Food Gives You Hives 293 Chapter 24: Brain Food 303 Chapter 25: Food and Drug Interactions 323 Chapter 26: Using Food as Medicine 333 Part VI: The Part of Tens 345 Chapter 27: Ten or So Nutrition Web Sites 347 Chapter 28: Ten or So Superstar Foods 355 Chapter 29: Ten Terrifi c Foods Starting with the Letter P 363 Chapter 30: Ten Easy Ways to Cut Calories 371 Index 375