Sg To Accompany Purchasing Sel Selection and Procurement for the Hospitality Industry Study Guide
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Fr. 206.00
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.03.2011
Verlag
John Wiley & Sons IncSeitenzahl
192
Maße (L/B/H)
27.4/21.6/1.3 cm
Gewicht
416 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-470-31658-0
Hospitality professionals will find that this eighth edition balances purchasing activities with product and information from a management perspective. Each chapter has been revised so that the most current concepts available are presented along with even more in-depth coverage of hospitality purchasing.
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