The Modern Baker: Time-Saving Techniques for Breads, Tarts, Pies, Cakes, & Cookies Time-Saving Techniques for Breads, Tarts, Pies, Cakes and Cookies
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inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
September 2011
Verlag
Dk PublishingSeitenzahl
320
Maße (L/B/H)
26.2/21.5/3.3 cm
Gewicht
1146 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-7566-8914-8
A bestselling author and one of America's preeminent bakers distills years of teaching and experience into these 150 recipes. Malgieri includes descriptions of how batters and doughs are supposed to appear at each stage of preparation.
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