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Kurzgefasstes Lehrbuch der physiologischen Chemie

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

01.04.1946

Verlag

De Gruyter

Seitenzahl

363

Maße (L/B/H)

23.6/16/2.6 cm

Gewicht

750 g

Auflage

9., umgearb. Auflage Reprint 2019

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-11-114331-6

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Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

01.04.1946

Verlag

De Gruyter

Seitenzahl

363

Maße (L/B/H)

23.6/16/2.6 cm

Gewicht

750 g

Auflage

9., umgearb. Auflage Reprint 2019

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-11-114331-6

Herstelleradresse

Walter de Gruyter
Genthiner Straße 13
10785 Berlin
DE

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  • Frontmatter -- Vorwort -- Vorwort zur achten Auflage -- Vorwort zur neunten Auflage -- Inhalt -- I. Teil. Die Chemie der Hauptgruppen der Nahrungsstoffe und Körperbestandteile -- 1. Die Kohlehydrate -- 2. Fette und Wachse -- 3. Lipoide und Gallensäuren -- 4. Die Eiweißkörper -- 5. Nucleinstoffe -- II. Teil. Allgemeine Zustände und Vorgänge -- 6. Osmotischer Druck (anorganische Salze) -- 7. Die Kolloide -- 8. Die Wasserstoffionenkonzentration -- 9. Die Ampholyte -- 10. Die Fermente -- 11. Die biologischen Oxydations- und Reduktionsvorgänge -- III. Teil. Der Stoffwechsel -- 12. Der Fettstoffwechsel -- 13. Der Kohlehydratstoffwechsel -- 14. Der Eiweißstoffwechsel -- 15. Der Nucleinstoffwechsel -- 16. Das Blut -- 17. Die Wirkstoffe (Hormone und Vitamine) -- Nachtrag -- Register