Ingwer Eine vielseitige Wurzel
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Altersempfehlung
18 - 80 Jahr(e)
Erscheinungsdatum
05.01.2023
Abbildungen
farb. Fotos
Verlag
Buchverlag LeipzigSeitenzahl
128
Maße (L/B/H)
9.9/6.8/1.5 cm
Gewicht
65 g
Farbe
Moosgrün
Auflage
7. Auflage 2023
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-89798-336-6
Nach der Beschreibung der botanischen Merkmale und wertvollen Inhaltsstoffe der Pflanze erfährt der Leser unterhaltsame Details aus der Kulturgeschichte des Ingwers und seinem Siegeszug in der asiatischen, später auch europäischen Küche. Zahlreiche Rezepte von Curry-Ingwer-Suppe, Paprika-Ingwer-Pasta über Fischschnitzel, Kartoffel-Kokos-Gratin, Ingwerplätzchen, Orangen-Ingwer-Schokoladen-Trüffel bis zu Ingwerdressing, Brotaufstrich und Ingwer-Zitronengras-Tee oder Ingwer Highball zeigen die vielfältige Verwendbarkeit des Ingwers in der Küche sowohl als Gewürz wie auch als Speisenzutat.
Zum guten Schluss informiert das Bändchen mit Anwendungen und einfachen Rezepten über Ingwer als Heilmittel