Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
19.12.2012
Verlag
UnikumSeitenzahl
464
Maße (L/B/H)
21/14.8/3.2 cm
Gewicht
668 g
Auflage
1. Auflage
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-8457-1016-7
Dieses Buch aus dem Jahr 1920 ist ein Werk, das sich an jedermann richtet und sagt: Alle sind in der Lage, schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Ausserdem setzt sich der Autor Erich Urban dafür ein, Kochen wieder mehr als eine freudige Aktivität zu verstehen. Er setzt mit diesem Werk an den Anfängen an und beschreibt zunächst, welche Voraussetzungen bestehen müssen um ein guter Koch oder einen gute Köchin zu sein. Der umfangreiche Rezeptteil bildet allerdings den Hauptteil und beinhaltet alle Grundrezepte, von Fleisch über Fisch bis hin zur Verwendung von Obst und Gemüse.
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