Hospitality Leadership Lessons in French Gastronomy The Story of Guy and Franck Savoy
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- Hardcover ausgewählt
- Taschenbuch
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Sprache:Englisch
Fr. 36.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
26.01.2012
Verlag
Xlibris USSeitenzahl
152
Maße (L/B/H)
23.5/15.7/1.3 cm
Gewicht
395 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-4685-4108-3
This Leadership tutorial book celebrates the amazing career of Guy Savoy and his ascent onto the Global scene as a prominent cuisineare and accomplished Hospitality industry leader. He has done so while simultaneously mentoring his son Franck who leads Restaurant Guy Savoy in Las Vegas, USA. In this book Guy Savoy's multi-generational leadership style is viewed through the lens of contemporary leadership philosophy, organizational development concepts, and the rich tradition of French Gastronomy.
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