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Produktbild: Hotel- und Barpsychologie

Hotel- und Barpsychologie Psychologie für die Gastronomie

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

23.08.2012

Abbildungen

66 schwarz-weiße Abbildungen, 5 schwarz-weiße Tabellen

Verlag

Spektrum der Wissenschaft

Seitenzahl

156

Maße (L/B/H)

24.4/16.1/1.3 cm

Gewicht

283 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8274-3029-8

Beschreibung

Rezension

“… Vorrangiges Ziel der Arbeit von Magdalena Obermaier ist es, „zu eruieren, von welchen Faktoren Vertrauen in journalistische Medien abhängt“. ... Insgesamt ist die Arbeit ein sachlicher und versachlichender Beitrag zur Diskussion um die aktuelle Rolle der Medien und ihre (Fehl-)Leistungen ...” (Prof. i. R. Dr. Hans-Jörg Stiehler, in: tv diskurs, tvdiskurs.de, Jg. 97, Heft 3, 2021)

“Der Psychotherapeut Claus Lampert vermittelt in seinem Buch in verständlichem Stil und mit anschaulichen Abbildungen branchenrelevante und fundierte Grundkenntnisse über die Psychologie und stellt zahlreiche praktische Beispiele sowie alltagstaugliche Übungen vor. So finden Gastronom, Hotelier, Bartender und Restaurantmitarbeiter vielfältige Tipps, die zur Schulung ihrer Aufmerksamkeit, zu einem richtigen Umgang mit den Gästen und einem besseren Verständnis der Gästeerwartungen beitragen.” (TopHotel, Nr.
3,
2013)

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

23.08.2012

Abbildungen

66 schwarz-weiße Abbildungen, 5 schwarz-weiße Tabellen

Verlag

Spektrum der Wissenschaft

Seitenzahl

156

Maße (L/B/H)

24.4/16.1/1.3 cm

Gewicht

283 g

Auflage

1. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8274-3029-8

Herstelleradresse

Spektrum-Akademischer Vlg
Slevogtstraße 3-5
69126 Heidelberg
DE

Email: ProductSafety@springernature.com

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