The Human Sense of Smell
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Sprache:Englisch
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
22.11.2011
Abbildungen
XVI, 395 p.
Herausgeber
David G. Laing + weitereVerlag
Springer BerlinSeitenzahl
395
Maße (L/B/H)
23.5/15.5/2.3 cm
Gewicht
628 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-3-642-76225-3
Often being vastly underrated the human sense of smell playsan essential role in our life, e.g. in food acceptance,fragrance appreciation, and as a warning device for spoiledfood, toxic gases and the presence of fire.The book provides a multidisciplinary up-to-date review ofthe structure and function of the sense of smell and of howit is influenced by the environment and diseases. It isdivided into the following 5 sections:- Anatomy, Physiology and Chemistry- Measurement of OlfactoryResponses- Development and Senescense- Basic Characteristics of Human Olfaction- Clinical and Health Aspects of Olfaction.
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