Produktbild: Wardlaw's Perspectives in Nutrition with Connect Access Card

Wardlaw's Perspectives in Nutrition with Connect Access Card Access Car

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Beschreibung

Produktdetails

Einband

Gebundene Ausgabe

Altersempfehlung

ab 18 Jahr(e)

Erscheinungsdatum

01.10.2011

Verlag

MCGRAW-HILL Higher Education

Seitenzahl

992

Maße (L/B/H)

28.2/23.4/3.6 cm

Gewicht

2245 g

Auflage

9 Rev ed

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-07-791978-8

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Einband

Gebundene Ausgabe

Altersempfehlung

ab 18 Jahr(e)

Erscheinungsdatum

01.10.2011

Verlag

MCGRAW-HILL Higher Education

Seitenzahl

992

Maße (L/B/H)

28.2/23.4/3.6 cm

Gewicht

2245 g

Auflage

9 Rev ed

Sprache

Englisch

ISBN

978-0-07-791978-8

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  • Part 1 Nutrition Basics 1 The Science of Nutrition 2 Tools of a Healthy Diet 3 The Food Supply 4 Human Digestion and Absorption Part 2 Energy-Yielding Nutrients and Alcohol 5 Carbohydrates 6 Lipids 7 Protein 8 Alcohol Part 3 Metabolism and Energy Balance 9 Energy Metabolism 10 Energy Balance, Weight Control, & Eating Disorders 11 Nutrition, Exercise, and Sports Part 4 Vitamins and Minerals 12 Fat-Soluble Vitamins 13 Water-Soluble Vitamins 14 Water and Major Minerals 15 Trace Minerals Part 5 Nutrition Applications in the Life Cycle 16 Nutritional Aspects of Pregnancy and Breastfeeding 17 Nutrition during the Growing Years 18 Nutrition throughout Adulthood AppendixesA Human PhysiologyB ChemistryC Glycolysis, Citric Acid Cycle, , Electron Transport Chain, Eicosanoids, and Homocysteine MetabolismD Dietary Advice for CanadiansE Exchange SystemsF Fatty Acids in FoodsG Height-Weight TablesH Nutrition CalculationsI English-Metric ConversionsJ Estimated Average Requirements (EARs) for Nutrients K CDC Growth ChartsL Sources of Nutrition InformationM Dietary Intake and Energy Expenditure Assessment