Mycotoxins in Food Detection and Control
Aus der Reihe
Woodhead Publishing Series in
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inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
01.07.2004
Herausgeber
N. Magan + weitereVerlag
Woodhead PubSeitenzahl
488
Maße (L/B/H)
24/16.2/3.9 cm
Gewicht
870 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-85573-733-4
With its distinguished editors and international team of contributors, Mycotoxins in food summarises the wealth of recent research on how to assess the risks from mycotoxins, detect particular mycotoxins and control them at differing stages in the supply chain.
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