Professional Cooking 8th Edition
-
- Englisch ausgewählt
-
Verlag:John Wiley & Sons Inc
- Wiley Fr. 180.00
- John Wiley & Sons Inc Fr. 200.00 ausgewählt
-
Auflage:8. Auflage
- 9th ed. Fr. 212.00
- 8. Auflage Fr. 200.00 ausgewählt
Fr. 200.00
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
15.04.2014
Verlag
John Wiley & Sons IncSeitenzahl
1072
Maße (L/B/H)
28.4/22/4.8 cm
Gewicht
1306 g
Auflage
8. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-118-63672-5
Professional Cooking, Eighth Edition reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. Familiar material reflects the core curriculum that has stayed focused on the essentials, the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen.
Kundinnen und Kunden meinen
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kund*innen durch Ihre Meinung