Geschäftskunden Kundenprogramme
Vor Ort
Merkzettel Warenkorb

Gutscheinbedingungen

*Gültig bis 20.09.2026 auf (fast) alles. Ausgeschlossen sind Smartboxen, Zeitschriften, Tickets, Lebensmittel, Gaming-Elektroartikel, Tinte/Toner, Gutscheine, Geschenkkarten, Blumen und Abos | Einlösbar in allen Buchhandlungen von Orell Füssli, Barth Bücher, Buchladen Rapunzel, Schuler Orell Füssli, Stauffacher und ZAP unter Vorweisung des Gutscheins, auf www.orellfüssli.ch durch Eingabe des Gutscheincodes. Beim Service „eBooks verschenken“ und bei eBook-Käufen via eReader nicht einlösbar | Mindesteinkaufswert: Fr. 100.- | Nicht mit anderen Rabatten kumulierbar.
  • Produktbild: Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen
  • Produktbild: Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen

Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen Band 3

Fr. 74.90

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

30.10.2012

Abbildungen

XIV, 234 S.

Herausgeber

Wolfgang Frede

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

234

Maße (L/B/H)

23.5/15.5/1.4 cm

Gewicht

388 g

Auflage

Softcover reprint of the original 1st edition 1993

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-642-63454-3

Beschreibung

Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

30.10.2012

Abbildungen

XIV, 234 S.

Herausgeber

Wolfgang Frede

Verlag

Springer Berlin

Seitenzahl

234

Maße (L/B/H)

23.5/15.5/1.4 cm

Gewicht

388 g

Auflage

Softcover reprint of the original 1st edition 1993

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-642-63454-3

Herstelleradresse

Springer-Verlag KG
Sachsenplatz 4-6
1201 Wien
AT

Email: ProductSafety@springernature.com

Noch keine Bewertungen vorhanden

Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel

Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.

Kundinnen und Kunden meinen

Bewertungen (0)

Weitere Artikel finden Sie in
  • Produktbild: Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen
  • Produktbild: Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen
  • 1 Lebensmittelüberwachung.- 1.1. Reasons for initiating the work.- 1.1 Geschichtliches.- 1.2 Grundlagen des heutigen Lebensmittelrechts.- 1.3 Grundsätze der Überwachung.- 1.4 Zuständigkeiten und Organisation der Lebensmittelüberwachung in den einzelnen Bundesländern.- 1.5 Durchführung der Überwachung.- 1.6 Betriebskontrolle.- 1.7 Entnahme von Proben.- 1.8 Untersuchung und Gutachten.- 1.9 Maßnahmen der Überwachung.- 1.10 Literatur.- 2 Industrielle Qualitätssicherung.- 2.1 Was ist Qualität?.- 2.2 Die Erwartung des Kunden.- 2.3 Qualitätssicherung.- 2.4 Die Instrumente der Qualitätssicherung.- 2.5 Personalqualifikation.- 2.6 Zertifizierung von QS-Systemen.- 2.7 Amtliche Lebensmittelüberwachung.- 2.8 Total Quality Management.- 2.9 Literatur.- 3 Lebensmittelrecht und EG.- 3.1 Einführung.- 3.2 EWG-Vertrag und Einheitliche Europäische Akte — Bestimmungen, die für das Lebensmittelrecht von Bedeutung sind.- 3.3 Rechtssetzung in der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft.- 3.4 EG-Lebensmittelrecht und für den Verbraucherschutz bedeutsame Regelungen im EG-Agrarrecht.- 3.5 Ausschüsse der Kommission und ihre Aufgaben.- 3.6 Prinzipien der Lebensmittelüberwachung in der EG.- 3.7 Literatur.- 4 Lebensmittelbedarfsgegenstände.- 4.1 Warengruppen.- 4.2 Beurteilungsgrundlagen.- 4.3 Warenkunde.- 4.4 Analytische Verfahren.- 4.5 Literatur.- 5 Sonstige Bedarfsgegenstände.- 5.1 Warengruppen.- 5.2 Beurteilungsgrundlagen.- 5.3 Warenkunde.- 5.4 Analytische Verfahren.- 5.5 Literatur.- 6 Kosmetika.- 6.1 Warengruppen.- 6.2 Beurteilungsgrundlagen.- 6.3 Warenkunde.- 6.4 Analytische Verfahren.- 6.5 Literatur.- 7 Tabakerzeugnisse.- 7.1 Einführung.- 7.2 Beurteilungsgrundlagen.- 7.3 Warenkunde.- 7.4 Analytische Verfahren.- 7.5 Literatur.- 8 Anhang: Abkürzungen und Kurzzeichen.- 8.1Allgemeine und gebräuchliche Abkürzungen und Kurzzeichen.- 8.2 Abkürzungen und Kurzzeichen rechtlicher Bestimmungen.