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Produktbild: HACCP

HACCP A practical approach

Fr. 188.00

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Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

15.11.2012

Verlag

Springer Us

Seitenzahl

300

Maße (L/B/H)

23.4/15.6/1.7 cm

Gewicht

492 g

Auflage

Softcover reprint of the original 1st ed. 1994

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4613-5856-5

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Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

15.11.2012

Verlag

Springer Us

Seitenzahl

300

Maße (L/B/H)

23.4/15.6/1.7 cm

Gewicht

492 g

Auflage

Softcover reprint of the original 1st ed. 1994

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-4613-5856-5

Herstelleradresse

Springer US, New York, N.Y.
Heidelberger Platz 3
14197 Berlin
Deutschland
Email: sdc-bookservice@springer.com
Fax: +49 6221 3454229

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  • Produktbild: HACCP
  • 1 Introduction to HACCP.- 2 Why use HACCP?.- 3 Preparing for HACCP.- 4 An Introduction to Hazards — their Significance and Control.- 5 Designing Safety into Products and Processes.- 6 How to do a HACCP Study.- 7 Putting the HACCP Plan into Practice.- 8 HACCP as a way of life — maintaining your HACCP System.- 9 Broader Applications of HACCP — using HACCP Techniques in other Areas.- HACCP and Quality Management Systems — their Combined Strength.- Appendix A HACCP Case Studies.- Appendix B Examples of Practical Hazard Control.- Appendix C Pathogen Profiles.- Appendix D Glossary.- Appendix E Abbreviations and Definitions.- References and Further Reading.