Biochemie und Physiologie der Sekundären Pflanzenstoffe
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Deutsch
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Auflage:Softcover reprint of the original 1st ed. 1950
Fr. 75.90
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
01.01.1950
Abbildungen
IX, mit 10 Abbildungen, schwarz-weiss Illustrationen
Verlag
Springer BerlinSeitenzahl
268
Maße (L/B/H)
24.4/17/1.6 cm
Gewicht
501 g
Auflage
Softcover reprint of the original 1st ed. 1950
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-662-27790-4
Die meisten Pflanzen riechen oder schmecken eigenartig, viele enthalten giftige, heilende oder technisch nutzbare Stoffe. Die Pflanzen sind duroh ihre Inhaltsstoffe wahrsoheinlioh ebenso eindeutig zu oharakterisieren wie duroh ihre Gestalt und Anatomie. Keinem einzelnen von uns ist es aber heute mehr möglich, die Literatur über Pflanzenstoffe vollständig zu sammeln oder gar zu verarbeiten, um etwa das Werk von CZAPEK in einem ähnliohen Umfang fortzusetzen. Das hier gewagte Unternehmen, die Überschau zu behalten, die für ein tieferes Verständnis der sog. sekundären Pflanzenstoffe unerlässlich ist, und dazu dooh nur eine sehr knappe Aus wahl von ihnen heranzuziehen, hat noch keinen Vorgänger in der Literatur. Es ist daher fast selbstverständlich, dass sich subjektive Bevorzugungen, einseitige Blickrichtungen, Fehlgriffe und andere Unzulänglichkeiten ein geschlichen haben .. Die Ungunst der äusseren Bedingungen, die sich vor allem in der schwierigen Beschaffung der ausländischen Literatur des letzten Jahrzehnts bemerkbar machten, trug weiter dazu bei, dass dieser erste Versuch mit einer Reihe erkannter und unerkannter Mängel be haftet ist.
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