Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweis Mit einer Einleitung über die Ernährungslehre
Aus der Reihe
Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
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Produktdetails
Einband
Set mit diversen Artikeln
Erscheinungsdatum
01.01.1893
Abbildungen
XXXII, 1388 S. 348 Abb. In 2 Bänden, nicht einzeln erhältlich.
Verlag
Springer BerlinSeitenzahl
1388
Maße (L/B/H)
24/16.8/7.7 cm
Gewicht
2352 g
Auflage
3. Auflage 1893
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-662-37510-5
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