Chemistry of Foods: EU Legal and Regulatory Approaches
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Sprache:Englisch
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Produktdetails
Format
Kopierschutz
Nein
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Nein
Text-to-Speech
Nein
Erscheinungsdatum
09.09.2014
Verlag
SpringerSeitenzahl
77 (Printausgabe)
Dateigröße
2568 KB
Sprache
Englisch
EAN
9783319034348
- the REACH regulation;
- the enzyme, flavorings and additive regulatory framework;
- the matter of contamination and veterinary drugs;
- the use of Food contact materials.
The final chapter addresses several considerations relating to chemical hazards and crisis management, highlighting shortcomings and lessons from experience.
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