Servicequalität aus der Sicht des Gastes Handbuch für mehr Servicequalität im Hotel und Restaurant
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
21.09.2021
Verlag
BoD – Books on DemandSeitenzahl
96
Maße (L/B/H)
21/14.8/0.7 cm
Gewicht
152 g
Auflage
2
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7357-8172-7
in diesem Werk werden sowohl einige Trends des Hotel- und Gaststättenwesens als auch Eigenschaften des Gastgewerbes beschrieben. Das Hauptaugenmerk gilt der Servicequalität aus der Sicht des Hotel- und Restaurantgastes. Praktische Checklisten mit jeweils 100 Kriterien unterstützen Qualitätsanalysen im Hotel oder Restaurant. Nützliche Fragebögen runden die Suche nach der Servicequalität aus der Sicht des Gastes ab...